Spargelwochen vom 23. April bis zum 22. Juni 2025

Spargelbüfett 2025

am Donnerstag, 15. Mai & 22. Mai  jeweils ab 18.00 Uhr

37 € pro Person*

inkl. Vorspeisen- Haupt- und Dessertbüfett

Spargel für Gruppen "zum Sattessen"

-nur auf Vorbestellung ab 4 Personen-

Spargelcremesuppe mit Röstmandeln und Sahnehaube 

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Frischer deutscher Stangenspargel "zum Sattessen" mit zerlassener Butter, Sauce Hollandaise, Salzkartoffeln, Kroketten, 2erlei Grafschafter Schinken, Schnitzel vom Schwein & Hähnchen mit Rahmpilzen & Medaillons vom Schweinefilet mit Pfeffersauce und gebratene Fischfilets auf Gemüsestreifen

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Eis mit frischen Erdbeeren

 36 € pro Person mit Dessert *

33 € pro Person ohne Dessert*

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und nur Mittwochs:

und nur Donnerstags:

"Schnitzelvariationen vom Schwein und Hähnchen" mit frischen deutschen Spargel,

Rahmpilzen, Zigeunersauce, neue Kartoffeln mit zerlassener Butter und Sauce Hollandaise.

 26 € pro Person*

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Spezialität des Hauses

De Bakker´s Spargelmenü

- nur auf Vorbestellung ab 4 Personen -

Vorspeisenkreation 7 Spargel -Tapas

Marinierter Spargel mit gebratenen Garnelenspieß, Räucherlachscrepe mit Spargelfüllung, Spargel-Crostini, Spargelröllchen,  Spargelsuppe und Spargelsalat

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Variation vom deutschen Stangenspargel mit zerlassener Butter, Sauce Hollandaise, Salzkartoffeln & Kroketten, Schnitzel vom Schwein & Hähnchen,

 Tagliata vom Rind, Medaillons vom Schweinefilet mit Pfeffersauce und Fischfilets auf Gemüsestreifen

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Vanille-Mascarponecreme / Erdbeersauce / Früchte / Amarettinis

38 € pro Person*

*Preisänderung vorbehalten