Spargelwochen vom 19. April bis zum 23. Juni 2024
 | Spargelkarte 2024.pdf (131.84KB) |
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Spargel für Gruppen "zum Sattessen"
-nur auf Vorbestellung ab 4 Personen-
Spargelcremesuppe mit Röstmandeln und Sahnehaube
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Frischer deutscher Stangenspargel "zum Sattessen" mit zerlassener Butter, Sauce Hollandaise, Salzkartoffeln, Kroketten, 2erlei Grafschafter Schinken, Schnitzel vom Schwein & Hähnchen mit Rahmpilzen & Medaillons vom Schweinefilet mit Pfeffersauce und gebratene Fischfilets auf Gemüsestreifen
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Eis mit frischen Erdbeeren
35 € pro Person mit Dessert
32 € pro Person ohne Dessert
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und nur Mittwochs:
und nur Donnerstags:
"Schnitzelvariationen vom Schwein und Hähnchen" mit frischen deutschen Spargel,
Rahmpilzen, Zigeunersauce, neue Kartoffeln mit zerlassener Butter und Sauce Hollandaise.
25 € pro Person
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Spezialität des Hauses
De Bakker´s Spargelmenü
- nur auf Vorbestellung ab 4 Personen -
Vorspeisenkreation 7 Spargel -Tapas
Marinierter Spargel mit gebratenen Garnelenspieß, Räucherlachscrepe mit Spargelfüllung, Spargel-Crostini, Spargelröllchen, Spargelsuppe und Spargelsalat
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Variation vom deutschen Stangenspargel mit zerlassener Butter, Sauce Hollandaise, Salzkartoffeln & Kroketten, Schnitzel vom Schwein & Hähnchen,
Tagliata vom Rind, Medaillons vom Schweinefilet mit Pfeffersauce und Fischfilets auf Gemüsestreifen
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Vanille-Mascarponecreme / Erdbeersauce / Früchte / Amarettinis
37 € pro Person
Zusatztermine für das Büffet
Mittwoch, 12. Juni 2024 ab 18.15 Uhr
Donnerstag 23.05.2024, 13.06.2024, 20.06.2024
Spargelbüfett 2024
am Freitag, 19. April / 26. April / 3. Mai / 10. Mai / 17. Mai / 24. Mai / 31. Mai
7. Juni / 14. Juni und 21. Juni 2024 jeweils ab 18.15 Uhr
36 € pro Person
inkl. Vorspeisen- Haupt- und Dessertbüfett