Herzlich willkommen bei "de Bakker"

Landgasthaus & Hotel Berns in Engden

 


GANS WILDE WOCHEN
vom 16. Oktober bis zum Jahresende  







„Wildpfanne“ verschiedene Köstlichkeiten vom Wild mit

winterlichem Gemüse und hausgemachten Klößen.       22.50 €

 

Bakker´s knusprig gebratene ½  Ente frisch aus dem Ofen

mit Apfelrotkohl und hausgemachten Semmelknödel.   18.50 €

 

Ragout vom Engdener Hirsch und Reh mit Pilzen und

Kräutern in Rotweinjus, Spätzle und Salatteller.             16.50 € 

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Spezialität des Hauses Wildplatte "de Bakker"

 (nur auf Vorbestellung ab 4 Personen)

    

Variationen vom Engdener Wild

 

(Reh, Hirsch, Wildschwein, Hase, Ente, Fasan, Kaninchen, je nach Angebot) mit gefüllten Früchten, Apfelmus, Speckrosenkohl, Apfelrotkohl, Salzkartoffeln, Kroketten und hausgemachten Klößen.


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Lebkuchen-Panna-Cotta / Zimtpflaumen / Wintereis.

23.50 € pro Person

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  Unsere Gans ganz   
(nur auf Vorbestellung ab 4 Personen)

Knusprig gebratene ganze Gans
gefüllt mit Äpfeln, Pflaumen, Rosinen und Zwiebeln, Apfelrotkohl, Speckrosenkohl, Kroketten und hausgemachte Klöße
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Oma´s süß gefüllter Bratapfel mit Apfelparfait und Vanillesauce..

22.90 € pro Person

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