Herzlich willkommen bei "de Bakker"
Landgasthaus & Hotel Berns in Engden

 


GANS WILDE WOCHEN
vom 21. Oktober bis zum Jahresende  

Wild-Schlemmertafel (als Büfett)

am Freitag, 6.11. + 13.11.2020 ab 18.00 Uhr

Wildspezialitäten, Bauernente, St. Martinsgans, winterliches Gemüse und vieles mehr. 

inklusive Vorspeisen + Hauptbüfett 25.90 €





„Wildpfanne“ verschiedene Köstlichkeiten vom Wild mit

winterlichem Gemüse und hausgemachten Klößen.       22.50 €

 

Bakker´s knusprig gebratene ½  Ente frisch aus dem Ofen

mit Apfelrotkohl und hausgemachten Semmelknödel.   18.50 €

 

Ragout vom Engdener Hirsch und Reh mit Pilzen und

Kräutern in Rotweinjus, Spätzle und Salatteller.             16.50 € 

________________________________________________________

Spezialität des Hauses Wildplatte "de Bakker"

 (nur auf Vorbestellung ab 4 Personen)

    

Variationen vom Engdener Wild

 

(Reh, Hirsch, Wildschwein, Hase, Ente, Fasan, Kaninchen, je nach Angebot) mit gefüllten Früchten, Apfelmus, Speckrosenkohl, Apfelrotkohl, Salzkartoffeln, Kroketten und hausgemachten Klößen.

*     *     *     *

Lebkuchen-Panna-Cotta / Zimtpflaumen / Wintereis.

24.50 € pro Person

_________________________________________________


  Unsere Gans ganz   
(nur auf Vorbestellung ab 4 Personen)

Knusprig gebratene ganze Gans
gefüllt mit Äpfeln, Pflaumen, Rosinen und Zwiebeln, Apfelrotkohl, Speckrosenkohl, Kroketten und hausgemachte Klöße
 *     *     *     *

Oma´s süß gefüllter Bratapfel mit Apfelparfait und Vanillesauce..

23.90 € pro Person

__________________________________________________