Wild-Schlemmertafel (als Büfett)
am Freitag, 18. Oktober und 08. November ab 18.30 Uhr - -(Ausgebucht-)
Wildspezialitäten, Bauernente, St. Martinsgans, winterliches Gemüse und vieles mehr. inklusive Vorspeisen + Hauptbüfett
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(Reh, Hirsch, Wildschwein, Hase, Ente, Fasan, Kaninchen, je nach Angebot) mit gefüllten Früchten, Apfelmus, Speckrosenkohl, Apfelrotkohl, Kroketten und hausgemachten Klößen.
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Lebkuchen-Panna-Cotta / Zimtpflaumen / Wintereis.
xxx € pro Person
Knusprig gebratene ganze Gans
gefüllt mit Äpfeln, Pflaumen, Rosinen und Zwiebeln, Apfelrotkohl, Speckrosenkohl, Kroketten und hausgemachte Klöße
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Oma´s süß gefüllter Bratapfel mit Eis und Vanillesauce..
xxx € p.P.